Κτήμα Κελεσίδη στο Γιαννακοχώρι Νάουσας
Οινοποιείο Αργατία

Κτήμα Κελεσίδη

Σε υψόμετρο 345 μέτρων, 5 χλμ έξω από τη Νάουσα, στο Γιαννακοχώρι, συναντάμε το κτήμα Κελεσίδη. Μια χαρισματική περιοχή από άποψη εδάφους και μικροκλίματος, μέσα στη ζώνη Οίνων Ονομασίας Προελευσεως Ανωτέρας Ποιότητος, αγκαλιάζει τα 65 στρέμματα αμπελώνα.

αμπέλι

Ένας αμπελώνας όπου το αμέριστο μεράκι των παραγωγών και οι κανόνες βιολογικής καλλιέργειας, με την χρήση μεθόδων και τεχνικών φιλικών προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο, αφήνουν έκπληκτο τον κάθε επισκέπτη.

οινοποιείο

Το Κτήμα Κελεσίδη στεγάζεται σε διώροφο πέτρινο διατηρητέο κτίσμα του οινοποιείου. Ένα οινοποιείο αναπαλαιωμένο σε παραδοσιακό τοπικό αρχιτεκτονικό ρυθμό που περιμένει να αγκαλιάσει τον κάθε επισκέπτη εντυπωσιάζοντάς τον με την φιλοξενία και σαγηνεύοντάς τον με τις γευστικές πανδαισίες των έξι εκλεκτών Οίνων Βιολογικής Καλλιέργειας Κελεσίδη.

Τα διαθέσιμα κρασιά του Κτήματος Κελεσίδη

Μερχάλι κόκκινο

Μερχάλι : Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Ο.Π.Α.Π. Νάουσα

"...και πίνεις το κρασί σου με τον Μέρχαλη, τον μπρούσκο άρχοντα και δούλο της αμπέλου..."

Οινοποιείται από την ερυθρή ποικιλία της ζώνης Ο.Π.Α.Π. Ξινόμαυρο και παλαιώνεται σε καπνισμένα δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Έχει την χαρακτηριστική πλούσια γεύση των οίνων της Νάουσας με έντονη την ευχάριστη παρουσία του βαρελιού. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει για τουλάχιστον 8 χρόνια πλουτίζοντας περισσότερο το άρωμα και τη γεύση του. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, δυνατά τυριά. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου (18 ºC)

Μερχάλι Λευκό

Μερχάλι : Τοπικός Οίνος Λευκός

"...μοναδικό στις γεύσεις και στις επιθυμίες..."

Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Ημαθία

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Malvasia Aromatica. Έχει χαρακτήρα νεανικό και δροσερό με απαλό φρουτώδες άρωμα. Καταλώνεται φρέσκο (μέχρι 26 μήνες ) και συνοδεύει ψάρια, πουλερικά, ζυμαρικά, πίτσες, σαλιγκάρια, και φρούτα. Πίνεται δροσερό σε θερμοκρασία 10-12 ºC.

Αροθυμίες

Αροθυμίες : Τοπικός οίνος Ερυθρός

"...πίνουν μελίφρωνα οίνο (...) άδοντας πριν ζευγαρώσουν στον χορό..."

Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Ημαθία

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο. Έχει χαρακτήρα νεανικό και δροσερό, με απαλό φρουτώδες άρωμα. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει 4-5 χρόνια και συνοδεύει ελαφρά πιάτα, μαλακές κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά, πίτσες και φρούτα. Πίνεται δροσερό σε θερμοκρασία 15 - 18 ºC

Κράστα

Κράστα : Τοπικός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

"...ρέει από νυμφεύσεις οίνων ερυθρών..."

Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Ημαθία

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Merlot και Syrah. Φρουτώδες με δυνατή γεύση και έντονο ρουμπινί χρώμα. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει 6-7 χρόνια. Συνοδεύει ιδανικά χοιρινό, αρνί και τυριά. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου 18 ºC.

Ευωδέας κόκκινο

Ευωδέας : Τοπικός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

"...οίνος προς ανατολάς..."

Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Ημαθία

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο. Έχει χαρακτήρα δυνατό με ιδιαίτερη γεύση και πλούσιο άρωμα. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει 8-10 χρόνια και συνοδεύει πικάντικα πιάτα, κυνήγι, ψητά και φρούτα.  Πίνεται σε θερμοκρασία 17 ºC.

Ευωδέας λευκό

Ευωδέας : Οίνος Λευκός Ξηρός

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ημαθία.

Οινοποιείται από την ποικιλία Malvasia Aromatica! Έχει χαραχτήρα νεανικό με πλούσια αρώματα φρούτων. Συνοδεύει: θαλασσινά, ψάρια, απαλά τυριά, πουλερικά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και φρούτα! Πίνεται δροσερό στους 8-12 ºC

Σαμπάνιτσα

Σαμπάνιτσα : Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος ΟΠΑΠ Νάουσα

"ο οίνος μέλλοντας του πνεύματος οδός..."

Οινοποιείται από την ερυθρή ποικιλία της ζώνης Ο.Π.Α.Π. Αχ! Ξινόμαυρο. Τη βελούδινη γλυκιά γεύση του μπορείτε να απολαύσετε ασυνόδευτη ή να τη συνοδεύσετε με φρούτα, γλυκά, ξηρούς καρπούς. Στο τραπέζι έχει τη θέση του με καθημερινά πιάτα ή ως επιδόρπιο. Πίνεται δροσερό σε θερμοκρασία 14 ºC.

Στοιχεία επικοινωνίας

  • Διεύθυνση: Γιαννακοχώρι Νάουσας, Τ.Κ.59200
  • Υπεύθυνη: Μαρία Κελεσίδου
  • Τηλ & FAX: 23320.51066
  • Κιν.: 6974293379
  • e-mail: [email protected]
  • Ιστοσελίδα: www.ktimakelesidi.gr
  • Facebook : www.facebook.com/ktimakelesidi

Κρασιά

Οινοποιεία